עוד בימי קדם שימש השום כתרופה לעשרות מחלות שונות. השום עשיר במיוחד בחומצות אמינו, סידן, ברזל, גופרית, אשלגן, זרחן וויטמינים שונים. בזמן כתישתו מתקבל חומר הנקרא אליצין, שמעניק לשום את הטעם והארומה המיוחדים לו. האליצין מחזק את המערכת החיסונית בגוף ומגן מפני מחלות זיהומיות.
בשנים האחרונות בוצעו מחקרים המוכיחים את תרומתו של השום גם במלחמה בסרטן. ברפואה העממית נחשב השום לאנטיביוטיקה של הטבע, בעזרתו נלחמים בתחלואים רבים, כמו עייפות, עצבנות, למניעת הצטננות, למלחמה בטפילי מעיים, דלקות, ובשימוש חיצוני לריפוי פצעים. בין השאר קיימת אמונה שהשום תורם גם לשיפור כוח הגברא לסובלים מאימפוטנציה.
טיפות שום בסגנון בודהיסטי
המתכון לטיפות השום, שהן למעשה תמצית שום מרוכזת, התגלה בכתב עתיק באחד המקדשים הבודהיסטים ב-1972 ופוענח ב-1976. הטיפול בטיפות השום הבודהיסטיות, המכונות גם "שום טיבטי", מיועד לניקוי הגוף מעודפי שומן וסידן, לשיפור חילוף החומרים, לניקוי עורקי הדם ושיפור גמישותם, להורדת משקל, להמסת קרישי דם, למניעה וריפוי בעיות לב, והסתיידות העורקים, כטיפול באישאס (דלקת שורש עצם הגב), לטיפול בנזלת כרונית, לאיזון לחץ הד, ולהקלה בדלקת ריאות וברונכיטיס. בנוסף נחשבות הטיפות יעילות לטיפול במחלות קיבה, והמעי הגס, ולהמסת הצטברויות שונות בחלקים הפנימיים והחיצוניים בגוף.
מתכון להכנת טיפות שום בודהיסטיות (תמצית שום מרוכזת) - הכמות במתכון המצורף מיועדת לשימושו של אדם אחד בלבד:
400 גרם שום קלוף
200 מ"ל אלכוהול 95% לשתיה
אופן ההכנה: חותכים דק את השום ומעבירים לכלי פיירקס, או זכוכית (אין להשתמש בשום אופן בכלי מתכת, אמאייל או פלסטיק).
מוסיפים את האלכוהול לרסק השום, מערבבים, סוגרים את הכלי ושומרים במקרר במשך עשרה ימים.
מסננים את התמיסה (אפשר בעזרת בד אוורירי) לתוך שני בקבוקונים של 100 מ"ל עם טפטפת. מעבירים למקרר ליומיים נוספים.
אופן השימוש: לטפטף טיפות מהתמצית, לפי המינון המופיע בטבלה, כשהוא מהול בתוך 50 מ"ל חלב לפני האוכל. אחרי היום ה-12, יש להמשיך במינון של 25 טיפות, שלוש פעמים ביום, עד לסיום הכמות. מאחר והתמיסה מרוכזת מאד, רצוי לא לחזור על הטיפול לפני תום חמש שנים. לאנשים חולים, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני תחילת הטיפול בטיפות השום.
הכותב הוא טכנולוג המזון הראשי של דורות מוצרי שום ותיבול.
מידע תזונתי נוסף ומתכונים מומלצים ניתן למצוא באתר האינטרנט של דורות.